长在树上的“糖包子”!阿图什无花果干,果肉干净软糯还淌蜜黏牙。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。
这几天是鲜无花果上市的日子,我在市场上碰到有卖的,买了十多个尝鲜,感觉太甜蜜幸福了。但非常可惜,无花果品尝期很短,从新疆阿图什运到东北,只能卖几天时间,就吃不到了。
无花果原产中东地区,按照颜色分紫皮、黄皮、绿皮,营养没有差别。早在唐代以前,无花果就从波斯沿丝绸之路传入我国,到了宋代,无花果已遍布岭南,在庭院中栽培。新疆无花果因为独特的地理位置,日照充足,果汁味美、甜而不腻,有水果皇后的美称,别当地人称为长在树上的“糖包子”。
如果你去过新疆旅游,炎夏金秋,在阿图什市的果园中,满眼都是浓郁的墨绿色叶子和金灿灿的无花果。当地的居民,把无花果和葡萄作为招待客人的重要水果。阿图什市有无花果之乡的美称。四季分明,干旱少雨,年日照时间长达小时之上,肥沃的土壤为无花果提供了良好的生长环境。
阿图什地广人稀,常年是蓝天白云,没有污染。采用天山的融雪水灌溉,水质更好。为了保证果子质量,果农都是坚持自然成熟,不打任何农药。施肥是农家肥,家禽除草,讲究传统的种植方式。
新鲜的无花果特好吃,可惜从树上摘下来只有10天的保质期,这还包括了运输的时间,运到各地也就能吃5-6天,而且几乎都是熟透快坏了的果实。为了延长无花果的风味,当地人采用了制无花果干的方式,食用期可以更长了,营养物质几乎没有减少。
采用原始风干的技术,人工二次筛选制作成的无花果干,外皮清香有韧性。轻轻一掰,果肉露出,一股浓浓的甜味;轻轻一撕,果肉丝丝分离。外皮浅浅的鸡蛋黄色,呈现最原本的自然果色,这就是没有任何添加的证明!
无花果含糖量达15%-20%,且含有维生素A、维生素C等养分,与葡萄、油橄榄和椰枣一道,无花果同为世界四大古果。古老、耐旱耐盐碱的无花果一直是“人类健康的守护神”
一袋无花果干,能一次性满足家人的需求,吃法多样。
孩子可以做解馋小吃,女士们可以用热水泡着喝,无花果水跟红枣泡水的味道差不多。妈妈们可以用无花果煲汤炖煮,熬煮排骨、鸡、鸭的时候放几个,可以使汤清甜,更加鲜美和营养哦。煮粥、凉拌,加入无花果,更有一番独特的风味,总之吃法多多啦。
这么好的东西,希望能被更多人品尝到。推荐这款阿图什的新鲜无花果干,手工精选无任何添加,果肉软糯甜而不腻。仅需29.9元就可以享受到健康营养的小零食无花果干,没人能拒绝,千万别错了。
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