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「誰最中國」
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「來自網絡」
*,已成熟。
气势雄伟的天山山脉
从东到西把*一劈两半
于是在这片神奇的土地上
冰峰与火洲共存
瀚海与绿洲为邻
明镜般的高山湖
映衬着一望无垠的林海
碧绿的额尔齐斯河
倒映着蔚蓝的天空
*是中国最大的省区
是接壤国家最多的省区
是距海洋最远的内陆省区
也是世界唯一一处
古代四大文明的交汇地
*有好多个中国乃至世界之最
然而无论有多少个之最
都没有谁会否认
味蕾上的*最甘甜最诱人
八月入秋、暑热尚在
吐鲁番盆地的葡萄
正散发着清新的香气
哈密的甜瓜也是奇香袭人
还有库尔勒的香梨
阿图什的无花果
叶城的大石榴
都以最饱满最甜美的姿态
吸引着人们的目光
摄影
马丁的老相机摄影
赖宇宁摄影
尚昌平
在*,捧着西瓜吃完,手指是会粘到一起的,因为糖粉太多了!日照时间长、热量丰富、干旱少雨、昼夜温差大的先天优势,让*的水果比初恋还甜,也造就了“瓜果之乡”的美名。
“吐鲁番的葡萄,哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”。这段大家耳熟能详的民谣,就是*瓜果之美最好的见证。
八月,当很多地区还处在火辣辣的夏秋季节的燥热中,吐鲁番盆地却到处散发着葡萄蔓的清新凉意。乡下、村头、沟里,到处是厚实的葡萄架,郁郁葱葱。在藤蔓的缝隙间,可以看到那累累下垂的果实。轻采几串葡萄,慢慢回味这沁人心脾的甜,听老农讲一段葡萄的过往,很是怡心。摄影
墨青吐鲁番的葡萄多达多个品种,无核白、马奶子、百家干、木纳格、黑葡萄、和田红和粉红太妃,好吃到数不完。每年四月底就有葡萄成熟,而到了八月正是葡萄的丰收季节,看那满园的葡萄沉甸甸地垂下来,有的晶莹如珍珠,有的鲜亮似玛瑙,有的绿若翡翠,五光十色,令人垂涎不止。摄影
红光其实早在两三千年前,西域就以生产葡萄闻名。而从唐代开始,“吐鲁番”这个名字就与“葡萄”紧紧联系在一起了。这是地理与果实的唇齿相依、水乳交融。直到今天,当我们说出“吐鲁番”时,脑海里的第一反应便是“葡萄”,反之亦然。不知是吐鲁番造就了葡萄,还是葡萄成就了吐鲁番。
摄影
快乐歪歪
古人说:“凡瓜甜而美者,皆哈密来也。”*的哈密瓜一直以个大肉足的形象、清脆鲜甜的口感、纯正悠长的后味得到人们的厚爱,是当之无愧的“瓜中之王”。哈密瓜之名来自康熙大帝的金口玉言。年,清廷派理藩院郎中布尔赛来哈密编旗入籍,哈密一世回王额都贝拉热情款待。经过多次品尝,布尔赛对清脆香甜的哈密甜瓜大加赞赏,于是建议额都贝拉,把哈密甜瓜作为贡品向朝廷进献。摄影
FOP阿杜
这年冬天,额都贝拉入京朝觐。在元旦的朝宴上,康熙和群臣们品尝了这甜如蜜、脆似梨、香味浓郁的神物后,个个赞不绝口,但不知此等好物从何而来。于是,初次入朝的额都贝拉答道:“这是哈密臣民所贡,特献给皇帝、皇后和众臣享用。”
康熙听后思忖,这么好的瓜,应该有一个既响亮又好听的名字,既然它产诸哈密,何不就叫“哈密瓜”呢?康熙言毕,群臣雀跃。从此,哈密瓜名扬四海。
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誰最中國几百年前的康熙大帝一定想不到,当初为哈密瓜命名,却引起了一场商标注册的戏剧性“大战”。为了争夺哈密瓜原产地的商标,哈密地区和吐鲁番地区进行了一场旷日持久的“战争”。年,哈密地区申请注册哈密瓜原产地证明商标,理由是“哈密瓜”之名出自康熙的“御批”,而此后,*特产的这种甜瓜才被称为“哈密瓜”。然而,哈密人的做法惹恼了邻近的吐鲁番人,因为据考证,哈密王额都贝拉当年进献的哈密瓜并非产自哈密,而是出自与哈密相邻的吐鲁番的鄯善县。这场争夺持续了7年,期间双方都动用了大量的人力物力来论证哈密瓜原产地的归属,但最后基于共同利益和品牌保护的责任,双方终于走到了一起。利益共享,提高哈密瓜的质量,保护品牌,成为两方的共识。
*的甜瓜有多个品种,13个地区和自治州普遍都有种植。名产区东疆有哈密,南疆有喀什、吐鲁番、鄯善和托克逊3县。北疆的米泉、石河子和沙湾都是后起之秀。元初李志常在《长春真人西游记》中称赞道:甘瓜如枕许,其味盖中国未有也。”
甜瓜与*的其他水果不同,只能在*内种植,因为*少雨干燥、日照充足,昼夜温差大、土质酥松、含沙量大、土壤略成碱性,这些都是甜瓜生长的得天独厚的优势。眼下,*的密瓜已经甜到家了,还特别香。地道的“老*”说,挑密瓜,应该往丑了选,瓜皮上斑痕越多越粗糙,泛着*头的一定甜。初秋,走在*的大街小巷里,会经常看到售卖金*色无花果的小摊。无花果被维吾尔族同胞奉为“圣果”,那份深藏不露、醇厚甜蜜的特性,如同*人朴实热烈的性格。在*,最正宗的无花果来自天山南麓的阿图什,阿图什也誉为“无花果之乡”。
说起阿图什的无花果,在*民间有一个古老的传说。相传,无花果的故乡并不是阿图什,而是库尔勒。古时,有个大巴依(有钱的财主)想霸占库尔勒,让库尔勒人做他的奴隶。勇敢的库尔勒人拿起武器与巴依展开了血战。可惜,他们的反抗失败了。当巴依占领库尔勒的时候,在染着库尔勒人鲜血的土地上,长出了一丛丛枝叶繁茂、无花而实的灌木,人们说,那就是死难者的化身——无花果。
巴依对此也很惧怕,令人把无花果树砍掉。一个穷人悄悄挖了一棵无花果树苗,日夜兼程想把它送回喀什老家。可没料到,走到阿图什,他就去世了。虽说故事让人哀惋,但阿图什以宽广的胸怀、肥沃的土地,孕育着无花果成长。
其实,无花果树并非不开花,因为无花果本身就是一朵花。它的花朵是在内部的子房里,就是在果实的雏形里。蜜蜂会从底部的小洞钻进去,然后使花朵受精。而我们吃的是它膨大的花序轴。维吾尔语叫“安居尔”,意为“树上结的糖包子”,味道十分甜美。
阿图什的无花果一年两熟,8月正是它的夏果盛季。若是能在无花果园的葡萄架下,品尝甘甜可口的无花果,一定是赏心悦目、清爽惬意。
“我们*好地方,天山南北好牧场,戈壁沙滩变良田,一年四季瓜果香......”这首歌不只是对*的赞美,也是*真实的写照。
“一年四季瓜果飘香”、“早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜”都是*独有的特色。吐鲁番的葡萄、哈密的瓜更是人尽皆知,而阿克苏的苹果、下野地的西瓜、叶城的红石榴、里外都是肉的小白杏、阿图什的无花果,更是甜到人们的心坎上。
对钟爱旅行的人来说,世界上只有两种人,去过*的,和计划去*的。秋天的*不仅逼疯了摄影师,也倾醉了无数游人,甜倒了八方来客。想说,今年的*,已经成熟啦。而你,真的不能错过。
*水果
令四方食客垂涎欲滴、争相吹捧
深受国人称赞!
瓜果飘香!
秋日盛宴喜迎客来!
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乌鲁木齐大巴扎步行街A区南疆北疆水果巴扎!
秋日的甜美果实就像出嫁的富家姑娘
带着丰厚的嫁妆,满足着我们的味蕾
隔着手机屏幕
都感受到了果香扑面而来!
早穿棉袄午穿纱,围着火炉吃西瓜
吃南疆北疆百味水果干果
品世间百味人生!
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