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新疆的美食究竟有多少种来过的人才知道 [复制链接]

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南疆美食品类大赏,看过等于吃过~

我为什么如此热爱新疆?

答案在这里(四)

第四弹新疆南疆游美食美食,让炙热重回人间生机勃勃,欣欣向荣没有什么是一顿饭解决不了的,如果有,那就两顿1阿图什馕包肉

阿图什最不能错过的就是馕包肉,馕配以红烧羊肉或者清炖羊肉,每个蒸屉里面放一个馕,馕上面羊肉和胡萝卜。半个小时的蒸煮让馕吸足羊肉胡萝卜的香气。

最佳搭配:卡瓦斯(蜂蜜、麦芽、红枣、啤酒花)。

注意!注意!注意!

南疆美食要来啦!

前几期咩咩出了北疆美食的攻略

现在终于轮到说说南疆的美食啦!

接下来就跟着咩咩一起来吧

2库尔勒烤蘑菇

提起库尔勒,可能大家首先想起的就是库尔勒的香梨,但其实除了香梨,库尔勒还有一道美食同样让人流连忘返,那就是——烤蘑菇

将白蘑菇去掉支根茎,翻转过来,

在里面放入一些调料,再撒上一点油,

放入烤炉或烤箱中烘烤。

烤好的白蘑,不仅散发着蘑菇的香味,

还在烧烤的作用下充分释放出了汤汁,

美味无比,绝对值得一尝!

3库车纳仁

库车作为南疆少数民族集聚地之一,有不少具有民族风味特色的美食,纳仁就是其中一个。

纳仁具有明显的牧区特色。

把羊肉切成大块,放在凉水锅里煮,

出锅后把肉切成丁,

然后和煮好的面条、胡萝卜丁、西红柿等

拌在一起,最后放上香菜

光看着就已经能让人食欲爆棚了!

4吐鲁番烤全羊

传说吐鲁番就是当年孙悟空把太上老君的炼丹炉打翻后掉落的地方。所以吐鲁番到了夏季能够达到40多度的高温似乎也可以理解了,而比吐鲁番气温更热情的就是吐鲁番的美食了!

比如到了吐鲁番绝对不能错过的烤全羊了!

吐鲁番的烤全羊取30多种配料

腌制好的新鲜全羊,

配以最原始的土灶烤制,

烤出来的羊肉色泽黄亮,皮脆肉嫩,鲜香异常!

如果你是爱吃肉的人,

那吐鲁番烤全羊一定能满足你!

5喀什烤南瓜

喀什美食在新疆也是十分具有代表性的,不过如果你去了喀什的巴扎,一眼就能吸引你的,一定就是喀什特色的烤南瓜了!

烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的,

馕坑里干热的空气将南瓜烤得外焦里嫩,

咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感,

让人吃了后完全不觉得自己吃的是南瓜。

就算你在巴扎上没有找到烤南瓜,

那诱人的南瓜香也会把你吸引过去的。

想吃烤南瓜,就来喀什吧!

6和田核桃仁麻糖

如果有喜欢吃甜食的小伙伴,就一定不能错过和田的这道美食——核桃仁麻糖!

核桃大家都吃过,麻糖也吃过,但是核桃仁麻糖大家应该没有尝过。

和田的核桃仁麻糖精选上好的核桃再加上传统的烧糖工艺,使得二者紧密结合在一起。

刚出锅的核桃仁麻糖,

一口下去还可以拉出丝,

口感偏甜,越嚼越香,让人欲罢不能!

7阿克苏巴扎烤鱼

阿克苏也是一个只要一进入巴扎,就能感受到浓郁的民族特色风情的城市。而巴扎烤鱼就是这其中颇具特色的美味!

巴扎烤鱼所用的材料

都是选取水库里捕捞出来的大鱼,

一条鱼大多是3公斤左右重。

烤鱼需要制作可以转动的烤鱼架子,

架子有大有小,中间烧火,

四周依次插上红柳条穿好的鱼,

然后慢慢烘烤......

等鱼烤得差不多七八分熟时,再往鱼的身上洒食盐、辣椒粉和孜然粉,浇上各家自配的秘制汤料让鱼更加入味。

以这样原生态方式烤出来的鱼吃起来是满嘴生香让人回味无穷啊!

8阿拉尔熏马肠

阿拉尔作为南疆一个同样具有丰富民族特色的城市,也有属于它自己比较受欢迎的特色美食,那就是——熏马肠!

马肠熏制过后肉香味浓郁、油而不腻,

每一口都让人感到无比的满足!

同时它还具有很高的营养价值,

一直以来都被阿拉尔人所热爱!

看过这么多的美食,

不知道大家有没有受到诱惑呢?

不管怎么说,

我们大新疆的美食

都是值得大家去慢慢品尝的!

大家走过路过不要错过!

好了,说了那么多小编也饿了

要去吃饭啦!

如果你有什么想推荐的南疆美食

记得评论给小编哦

—END—饿了你就扫扫我长按
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