*馕有故事
有颜值又美味
它金灿灿油亮亮
色泽诱人质朴清香
*馕有余种
按原料分：有面馕和馅馕，其中面馕有白面馕、包谷面馕、高粱馕、荞麦馕等，馅馕有玫瑰花酱馕、辣皮子馕、肉馕、核桃囊等。
按形状分：有圆馕、形馕等。其中，形馕最丰富多彩，打馕人模仿动植物及生活器具，打出小鸟、金鸡、天马、鳄鱼、葫芦、葡萄串、葵花盘、热瓦甫等各种造型的馕。
按大小分：最大的库车馕，直径四五十厘米，大如车轮；最小的馕仅鸡蛋大，可放进茶杯。
*地域辽阔
在漫长的历史中
揉和当地特产
揉和了当地人的性格
形成了不同地域的代表性馕
比如吐鲁番的高粱馕
吐鲁番盛产白高粱
当地白高粱馕享有盛名
馕上切有十字口看上去很厚实
烤熟后像是咧嘴笑的表情包
依托高粱馕
吐鲁番还研发出荞麦馕等杂粮馕
又比如库车大馕
大如锅盖
是*馕中之王
一个馕可铺满一张小圆桌
库车大馕体现出库车人的大气
烤制的馕大，给客人的面子大
显示客人的尊贵
（掰开的玫瑰花酱馕。来源：都市消费晨报）
再比如和田玫瑰花酱馕
和田盛产玫瑰
当地有制作玫瑰花酱的习俗
以前他们将玫瑰花酱抹到馕上吃
后来干脆将玫瑰花酱放到馕里
打出了沁人心脾的玫瑰花酱馕
最近几年来
和田玫瑰花酱馕成为市场新宠火遍全疆各地
依托玫瑰花酱馕当地还开发出
藿香馕、无花果酱馕、红枣酱馕等
还有阿图什的窝窝馕
用的是当地产的小麦粉
这些小麦生长于高海拔地带
由雪水浇灌
馕吃起来回味甘甜
窝窝馕大小如拳头
烤熟后表皮呈红褐色
丰富的食材丰富的想象
给打馕人带来创作灵感
除面粉外芝麻、洋葱、鸡蛋、牛奶、白糖、葵花仁、玉米粉、南瓜、花生、羊肉、核桃仁等几十种原料都可以用来打馕。
在*馕的吃法也是多种多样
南疆农村流行的吃法是馕就茶水
北疆牧区流行的吃法是馕就奶茶
*是有名的瓜果之乡
劳碌一天的人们还创新出一种吃法
馕就着西瓜或甜瓜吃一口瓜、一口馕
别有一番滋味
既解暑又饱腹
而最让味蕾回味无穷的
则是馕配辣椒酱或者馕夹着烤肉吃
当然，馕还可以加工成其它菜品
比如馕包肉
馕包鸡
馕披萨
月饼馕
烤羊排馕
烤牛小腿馕
焖肉抓饭馕
馕有薄有厚有咸有甜
不同的原料不同的造型
制作出不同的馕
*余种馕
总有一种直击你的灵*深处
来源：天山网
编辑：彭琪
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