“震惊”，涟源的两个农夫改变了中国的近代史！
舍得死霸得蛮才能湘勇抵长毛
忘不了的乡愁，美丽的杨家滩
记得小时候，只要街上打告子糖的师傅以来，小伙伴们就把告子糖摊子围得水泄不通。香香甜甜的味道，粘牙又可以嚼很久，随着糖和舌头、牙齿的缠绕，告子糖最后全部软化溶解吞进肚里，这种感觉是一辈子的回忆。
这样的麦芽糖到处都有，但为什么在湘*发源地涟源杨家滩一带为什么叫做“告子糖”呢。也许很多人都没有去深究。但直到听了石板塘六代祖传告子糖师傅的讲述，才终于明白告子糖这三个字的意义深远，沉重，勾起了一段尘封已久的历史。
杨家滩地区人多地少山很多，自然环境的恶劣，磨砺出杨家滩地区人民“吃的苦，霸得蛮，舍得死，耐得烦”的性格，更有“舍得一身剐，敢把皇帝拉下马”的无畏敢为的精神。当时曾国藩就是看中了这里的彪悍民风，招募了大批山农组成湘*横扫太平天国。剿灭太平天国后，湘*将士功成名就，衣锦还乡。在杨家滩地区大兴土木，广置良田，其中建筑面积几千到几万平方米的大型园林宅院就有多座，到目前为止，保存完好的还有几十座。载入清史稿的官员有50多名，大大小小的官员名，以至于杨家滩被后人称为“千将之乡”。
然后在这段恢宏的历史中，则有一段小小的插曲，使“告子糖”这种传统美食让杨家滩人民耳熟能详。
年，湘*之父罗泽南为支持好友曾国藩，在其讲学的汲古书院率领众弟子余人宣誓起兵东征。送行的亲人依依不舍，其中在熙熙攘攘的人群中，有一位老父亲格外一人注意，卖谷芽糖的老师傅。只见他从包袱中掏出了一砣谷芽糖给他出征的儿子，语重声长的说：“崽啊，你今年十六了，在家里你从来没有吃过饱饭，更没有吃这维持全家生计的谷芽糖。你长大了，吃了很多苦，老崖（老爸）今天也要你尝尝这世界上还有这么甜蜜的东西。你这次出去，要好好建立功勋，他日回来一定要让我们全家人过上这种甜美的生活。”在场的杨家滩子弟及送行的民众无不动容。自然，成功剿灭太平天国之后，杨家滩也在中国近代史上声名远扬了。
随着时间的流失，杨家滩的人们就将这种用谷子熬制的谷芽糖叫做“告子糖”（即教导孩子的意思）。而每当孩子出门求学，工作，谋生，杨家滩的人们都会给小孩带上一块告子糖，与其说是一份关爱，更是一份嘱托，一种励志。
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常相拌，食有味！湘*故地重游
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